“SHGAHDOLE”

Descrição

Ingredientes:

6 dentes de alho picados

300 gramas de feijão-branco cozido e escorrido

2 xícaras de água

1 colher (chá) de sal marinho

2 tomates picados

2 maços de escarola lavados

e bem picados

Modo de fazer:

1. Coloque a água numa panela funda e junte o alho picado.

2. Cozinhe por alguns minutos até ficar perfumado.

3. Em seguida, adicione o feijão, o sal e os tomates.

4. Deixe ferver em fogo médio por uns dez minutos para começar

a quebrar o feijão.

5. Adicione a escarola e tampe a panela até as folhas murcharem.

6. Destampe a panela, misture bem e deixe cozinhando por mais

uns cinco minutos.

Dica do chef: Prepare com antecedência e deixe na geladeira por um dia para que os sabores realmente se misturem.