BISCOITO DE AVEIA COM CACAU EM PÓ

Descrição

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó

• 6 colheres (sopa) de açúcar demerara ou mascavo

• 4 colheres (sopa) de óleo de girassol

• ½ xícara (chá) de água– 1 banana nanica bem madura

• 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada

• 1 colher (sobremesa) de canela em pó

• 1 colher (sopa) de semente de gergelim

• Uvas-passas e damasco picados (a gosto)

• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes deixando o fermento em pó para o final. Após a massa se tornar bem homogênea, acrescente o fermento em pó e mexa lentamente. Modele os biscoitos com as mãos ou com a ajuda de uma colher e asse-os em forno médio por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem com uma consistência mais firme.