BOLO NUTRITIVO DE CHOCOLATE

Descrição

Ingredientes:

1 1/4 xícara (chá) de farinha de aveia

½ xícara (chá) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de cacau em pó 100%

3 unidades de banana-nanica maduras amassadas

2 ovos inteiros batidos

2 colheres (sopa) de óleo de girassol

1 colher (sopa) de fermento em pó

¼ de colher (chá) de canela em pó

½ xícara (chá) de nozes trituradas

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque os ingredientes secos (farinha de aveia, açúcar mascavo, cacau em pó, canela em pó) e misture bem. Em seguida acrescente as bananas amassadas, os ovos, o óleo e mexa tudo. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa levemente a massa. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (mais ou menos 180 ºC) para assar por aproximadamente 30 minutos (lembrando que esse tempo depende do seu forno).

Observação: Você pode substituir as nozes por outra semente oleaginosa: castanha-do-brasil, castanha-de-caju, amêndoas, amendoim, etc. e também pode decorar o bolo com castanhas.